Na2S2O5 – Natri metabisunfit – sodium metabisulfite

Na2S2O5 – Natri metabisunfit – Sodium metabisulfite – E223

Natri metabisunfit hay natri pyrosunfit là hợp chất vô cơ có công thức Na₂S₂O₅. Nó được dùng làm chất tẩy uế, chất chống ôxy hóa và chất bảo quản trong thực phẩm được gọi là E223 .

Công thức, ký hiệu hóa học và thành phần Na2S2O5 – Natri metabisunfit là gì

Công thức phân tử :  Na2S2O5 , Na-O-(S=O)-O-(S=O)-O-Na

Anion là ghép lai giữa ion đithionit (S₂O₄^2-) và đithionat (S₂O₆^2-). Ion âm này gồm một nhóm SO₂ liên kết với một nhóm SO₃, với điện tích âm được nằm trên đoạn cuối của SO_{3 .}

Trong công nghiệp Na2S2O5 là chất dưới dạng tinh thể bột màu trắng .

Na2S2O5 – Natri metabisunfit có tên khác là (tên tiếng việt, tên tiếng anh, tên hóa học)

Tên tiếng việt : Nát ri me ta bi sun phít , Natri metabisunphite , E223 , meta

Tên tiếng anh : Natri metabisulfite

Tên hóa học : Sodium metabisulfite

Thuộc tính cơ bản

Hàm lượng : Na2S2O5 98% , Na2S2O5 99%

Ngoại quan : Dạng tinh thể màu trắng, có mùi lưu huỳnh nhẹ

Quy Cách : 25kg/bao

Xuất Xứ : Ý , Đức , Thái Lan , Trung Quốc

Hình ảnh Na2S2O5 – Natri metabisunfit

Một vài hình ảnh sản phẩm Na2S2O5 thực tế được c Hanimex nhập về kho .

Tác dụng, công dụng, ứng dụng của Na2S2O5 – Natri metabisulfit dùng để làm gì

Ứng dụng trong phụ gia thực phẩm

Nó được dùng làm chất chống oxi hóa và chất bảo quản trong thực phẩm và còn được biết dưới tên E223.

Nó có thể gây tác dụng dị ứng đối với những thứ nhạy cảm với sunfit, bao gồm các ảnh hưởng đến hệ hô hấp như hen phế quản, tính quá mẫn cảm và các ảnh hưởng riêng biệt khác.

Natri metabisunfit và kali metabisunfit là thành phần cơ bản trong viên Campden, dùng trong sản xuất bia và rượu.

Liều dùng cho phép mỗi ngày là đến 0.7 mg trên mỗi kg khối lượng cơ thể.  Natri metabisunfit không có tác dụng phụ; nó bị oxi hóa trong gan chuyển thành sunfat vô hại và thải ra theo đường tiết niệu.

Tẩy rửa , chùi rửa và sát trùng

Nó thường dùng trong việc ủ bia tại gia và nấu rượu để sát trùng các thiết bị và dụng cụ. Nó còn làm chất chùi rửa cho màng thẩm thấu ngược (RO) trong sản xuất nước sạch trong hệ thống tách muối khỏi nước biển. Nó còn dùng để loại bỏ cloramin ra khỏi nước uống sau khi xử lý.

Ứng dụng khác

• Trong ngành nhiếp ảnh.
• Dung dịch đậm đặc để loại bỏ các gốc cây. Một vài loại chứa dung dịch nồng độ 98%, và làm biến chất lignin trong gốc cây, tạo thuận lợi cho việc loại bỏ nó.
• Làm tá dược trong một số thuốc, như paracetamol. Xấp xỉ 0.5 mg trong máy phun adrenalin như EpiPen.
• Một khía cạnh liên quan đến sức khỏe rất quan trọng của chất này là nó có thể được cho vào một mẫu máu trong một phép thử cho hội chứng tế bào hình liềm (một hình thứ tương tự khác của sự đột biến hemoglobin). Chất này gây cho tế bào bị chết đến hình liềm (thông qua các phản ứng polyme hóa phức tạp) do đó chứng thực đã nhiễm bệnh.

Hướng dẫn cách sử dụng Na2S2O5 – Natri metabisunfit

1. Phụ gia tẩy trắng thực phẩm

Sodium Metabisulfite hay E223 được sử dụng để giữ màu, ngăn biến màu các sản phẩm phầm  thực phẩm trong quá trình chế biến và thời gian bảo quản: bún miến, bánh kẹo, mứt, tương ớt, tương cà, nước ép trái cây

2. Ứng dụng cho các sản phẩm lên men (rượu, bia)

Sodium Metabisunfit được sử dụng trong hầu hết các loại rượu vang thương mại nhập khẩu để ngăn chặn quá trình ôxy hóa và bảo toàn hương vị vì các loại rượu vang này thường xuyên phải thay đổi môi trường, điều kiện bảo quan.

3. Chất bảo quản nông sản (rau, củ, quả)

Các sản phẩm tươi như trong trái cây đóng hộp, người ta cũng sử dụng Natri Metabisunfit để ngăn chặn tình trạng biến màu nâu, biến chất mà nguyên nhân chính gây ra chính bởi quá trình oxy hóa và tiêu diệt vi khuẩn.

Là một chất chống oxy hóa và chống vi khuẩn xâm nhập cho trái cây sấy khô, làm lạnh, trái cây có sáp, rau đậu (hành, tỏi, khoai tây, cà rốt, củ cải,…)

Sodium Metabisulfite cũng được thêm vào các loại rau xanh để duy trì độ tươi tốt.

Tác dụng của Natri Metabisunfit làm cho trái cây chín lâu hơn trong cùng 1 khoảng thời gian

4. Ứng dụng khác:

–       Chất chùi rửa và sát trùng: Natri Metabisulfite thường dùng trong việc ủ bia tại gia và nấu rượu để sát trùng các thiết bị và dụng cụ. Nó còn làm chất chùi rửa cho màng thẩm thấu ngược (RO) trong sản xuất nước sạch trong hệ thống tách muối khỏi nước biển. Nó còn dùng để loại bỏ cloramin ra khỏi nước uống sau khi xử lý.

–       Chất chống lên men trong thức ăn gia súc

–       Ngăn ngừa vi khuẩn trong chế biến đường và tinh bột

–       Được dùng làm chất tẩy trắng trong ngành giấy, cotton, len, kaolin, …

Điều chế Na2S2O5 – Natri metabisunfit

Đang cập nhật…

Cách bảo quản Na2S2O5 – Natri metabisunfit

Để nơi khô ráo, thoáng gió, tránh ẩm và nhiệt độ cao.

Bịt kín sao khi mở bao

Bạn cần mua Na2S2O5 mà phân vân chất Na2S2O5 – Natri metabisunfit có thể mua ở đâu ?

Hiện nay Hanimexchem có phân phối bán buôn và cung cấp bán lẻ Na2S2O5 – Natri metabisunfit trên tất cả tỉnh thành phố toàn quốc.

• !
• 1
• !
• !
• !
• !
• !
• !
• !

Lợi ích khi chọn mua hóa chất ở Hanimexchem

+ Hanimexchem là địa chỉ nhập khẩu hóa chất từ chính các nhà máy sản xuất hóa chất hàng đầu thế giới.

+ Chúng tôi tự hào là cơ sở bán buôn và bán lẻ hóa chất giá rẻ.

+ Khách hàng đặt mua tại số điện thoại của công ty (sđt ở chỗ cuối website).

+ Shop hóa chất Hanimexchem là nơi bán buôn và bán lẻ hóa chất uy tín hàng đầu Việt Nam.

Liên hệ hotline (cuối website) để được nhận tư vấn và báo giá chất Na2S2O5 – Natri metabisunfit giá cả bao nhiêu tiền. Đối với khách hàng muốn trở thành cửa hàng đại lý của công ty sẽ được hưởng mức giá sỉ, khách hàng mua hóa chất số lượng lớn sẽ được nhận mức chiết khấu cao.