Salad Dầu Giấm – Món Ăn Vàng Cải Thiện Sức Khỏe Kim Cương

Xà lách carol trộn dầu giấm

Nguyên Liệu

4 người

300 gram Xà lách Carol

200 gram thịt bò

10 quả cà chua bi

3 quả trứng gà

Gia vị: tỏi, ớt, mắm, chanh, đường, hành tím, dầu phộng, tiêu

Các bước – quy trình thực hiện món salad carol trộn dầu giấm

Bước 1: Xà lách rửa sạch, ngâm muối 10 phút, rẩy ráo nước.

Bước 2: Thịt bò ướp với muối, hành tỏi đập dập trong 30 phút. Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, đập ít tép tỏi phi cho thơm, đổ thịt bò vào xào đến khi vừa chín tái thì tắt bếp, rắc tiêu lên trên.

Bước 3: Trứng gà luộc dùng dụng cụ cắt trứng để cắt.

Bước 4: Pha chế nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa chanh cùng với tỏi ớt giã nhuyễn.

Bước 5: Bày xà lách ra dĩa, xếp cà chua bi lên, rưới nước mắm chanh và cho hết phần thịt bò vừa tao vào, dùng dụng cụ để cắt trứng xếp lên trên và thưởng thức. (nếu ai ăn béo có thể sử dụng thêm Myonnaise)

Xà lách trộn dầu dấm trứng

Nguyên Liệu

200 g thịt bò

4 quả trứng gà

1 củ hành tây

3 lọn salad

1 túi cà chua bi (mình mua trong siêu thị, có bán túi sẵn ạ)

8 trái tắc

2 muỗng canh nước mắm (tuỳ vào khẩu vị mỗi người)

5 muỗng canh dầu ăn

6 muỗng canh đường (tuỳ vào khẩu vị mỗi người)

1 trái ớt (tuỳ vào khẩu vị mỗi người)

1 củ tỏi

Các bước – quy trình thực hiện món xà lách trộn dầu dấm trứng

Bước 1: Rửa salad và cà chua bi, để ráo, sau đó cắt cho vừa ăn

Bước 2: Rửa sạch hành tây và thịt bò, cắt hành tây theo múi hoặc khoanh, thịt bò cắt nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, thịt bò ướp với hạt nêm, đường, xíu xiu bột ngọt, thêm tí tiêu, dầu ăn và đặc biệt thêm nửa muỗng canh bột bắp (điều này mình học từ Bếp Của Vợ) làm cho thịt bò mềm, không ra nước nhiều!

Bước 3: Xào thịt bò với lửa lớn, để ra dĩa, sau đó xào củ hành tây, đến khi vừa chín thì cho dĩa thịt bò vào xào sơ (xào lâu quá dễ bị dai lắm ạ). Trứng thì em luộc với ít muối cho không bị dính, đảo lúc luộc để lòng đỏ nằm ở giữa. Nước trộn thì mình trộn đường (nấu sệt với nước) + nước mắm + nước tắc + tỏi băm + ớt

Bước 4: Thế là em đã có 1 phần salad trộn to đùng chất lượng với giá chưa đến 100k! Cảm ơn mọi người đã dạo đến đây ạ!

Rau càng cua trộn dầu giấm thịt bò

Món ăn từ rau càng cua mọc dài kết hợp với thịt bò mang đến một hương vị thanh mát, cuốn hút vị giác.

Các bước thực hiện

1. Nguyên liệu

– Rau càng cua rửa sạch, lặt lá sâu úa, bỏ hoa, để ráo.

– Bốn trứng vịt bỏ xíu muối, bắt nồi nước luộc chín, bóc vỏ, cắt làm 6.

– 8 củ hành tím bào mỏng phơi hơi héo, phi ngập dầu, khi gần vàng tắt bếp đảo liên tục đợi vàng đều vớt ra. Cách này hành phi sẽ giòn và ngon.

– Một củ hành trắng lột vỏ cắt khoanh mỏng.

– Một nắm đậu phộng rang

2. Đối với thịt bò

– 200 gr thịt bò ướp hành tỏi xay, xíu dầu hào, tiêu, xíu nước tương, hạt nêm, xíu mè trắng, ướp 15 phút. Sau đó xào chín.

3. Nước trộn

– 4 muỗng giấm

– 2 muỗng đường

– 1/2 muỗng muối tiêu

– 1/2 muỗng dầu hướng dương

– 1/2 muỗng tỏi phi

Trộn đều, đánh lên cho tan.

4. Trộn

Xếp rau càng cua vô dĩa, xếp trứng, thịt bò, hành tây, rưới nước trộn lên, rắc đậu phộng, hành phi, chan thêm một chút nước mắm ngon.
Khi ăn trộn đều và chấm thêm nước mắm pha chua ngọt.

 

 

Tag: axit axetic 20ml cồn etylic 92 300ml 18 gam 30g 18g 100ml ch3cooh 1m loại nào sốt mayonnaise xoong son lop lớp công nghệ đâu dưa chuột mầm cá ngừ đà lạt