Chất lượng là gì – Nguyên tắc và quy trình quản lý chất lượng

Chất lượng là gì

Chất lượng đơn giản nhất là làm đúng yêu cầu. Yêu cầu ở đây không chỉ là yêu cầu về sản phẩm (specification) hay yêu cầu về kỹ thuật (technical requirement), mà nó còn bao gồm rất nhiều yêu cầu khác của cả hai bên đã ký kết với nhau. Ví dụ: yêu cầu về điều kiện đóng gói, yêu cầu về điều kiện bảo quản, yêu cầu về vận chuyển đúng thời gian, yêu cầu về giá,…

Vậy chất lượng là gì? Chất lượng hiểu đơn giản nhất là “Đúng chuẩn, hay đáp ứng yêu cầu”.

Xét theo khía cạnh rộng hơn thì, đáp ứng đúng yêu cầu còn có ý nghĩa bên trong nội bộ của tổ chức. Tổ chức được vận hành bởi rất nhiều quy trình. Mà mỗi quy trình lại có yêu cầu đầu vào và đầu ra, mỗi công việc đều có yêu cầu. Nên chất lượng còn có nghĩa là mình làm công việc của mình đúng theo những yêu cầu của công việc. Do đó, chất lượng không chỉ là công việc của trưởng phòng chất lượng hay nhân viên chất lượng; mà nó là công việc của tất cả mọi thành viên của tổ chức/ doanh nghiệp.

Nguyên tắc quản lý chất lượng

Nguyên tắc 1: Định hướng vào khách hàng: Quản lý chất lượng là để đáp ứng yêu cầu của khách hàng và phấn đấu để vượt quá mong đợi của khách hàng

Nguyên tắc 2: Sự lãnh đạo – Lãnh đạo các cấp nhất quán về mục đích và định hướng, tạo điều kiện cho mọi người được tham gia vào việc đạt được các mục tiêu chất lượng của tổ chức

Nguyên tắc 3: Sự gắn kết và năng lực của con người – Tất cả mọi người được trao quyền và tham gia + gắn kết vào việc tạo giá trị. Toàn bộ tổ chức luôn nâng cao năng lực của mình để tạo ra giá trị. Năng lực có được thông qua nâng cao nhận thức, đào tạo, thực hành hoặc áp dụng vào thực tiễn

Nguyên tắc 4: Tiếp cận quản lý theo quá trình – Kết quả quá trình hiệu quả hơn khi các hoạt động của quá trình được hiểu và quản lý tốt. Quá trình cũng cần có các tiêu chí đánh giá, xác định sự tương giao của các quá trình với nhau trong một hệ thống chặt chẽ

Nguyên tắc 5: Cải tiến liên tục – Cải tiến là chiến lược lâu dài của các doanh nghiệp. Không có điểm dừng trong cải tiến

Nguyên tắc 6: Công bố quyết định – Ra quyết định dựa trên những phân tích và đánh giá các dữ liệu, các thông tin có nhiều khả năng để tạo ra kết quả mong muốn, truyền đạt và kiểm soát quyết định

Nguyên tắc 7: Quản lý mối quan hệ – Để thành công bền vững, tổ chức quản lý các mối quan hệ của họ với các bên liên quan, chẳng hạn như các nhà cung cấp, đối tác, nhà đầu tư, bên đào tạo, cơ quan thẩm quyền, khách hàng, cộng đồng…)

Quy trình quản lý chất lượng sản phẩm

Quy trình quản lý chất lượng sản phẩm là một tập hợp các giai đoạn được tuân thủ để đảm bảo rằng các sản phẩm được cung cấp bởi một nhóm là “phù hợp với mục đích”. Quy trình bao gồm các giai đoạn:

–           Lập kế hoạch chất lượng (Quality Planning) – Xác định các tiêu chuẩn áp dụng cho dự án và cách thức đạt được tiêu chuẩn đó, tập trung vào thiết lập yêu cầu khách hàng, thiết kế sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng những yêu cầu đó; thiết lập các mục tiêu chất lượng, định nghĩa các quy trình và thiết lập các biện pháp kiểm soát dùng trong giám sát các quy trình.

–           Đảm bảo chất lượng (Quality Assurance) – Thường xuyên đánh giá một cách có hệ thống chất lượng tổng thể của dự án trong quá trình thực hiện, đảm bảo dự án sẽ đạt được những tiêu chuẩn chất lượng đã đề ra, cũng như các tiêu chuẩn ngành, tiêu chuẩn quốc gia. Đảm bảo chất lượng là hoạt động theo hướng phòng ngừa.

–           Kiểm soát chất lượng (Quality Control) – Đánh giá các kết quả chất lượng cụ thể dựa trên những tiêu chuẩn chất lượng và xác định cách nâng cao chất lượng, loại bỏ những nguyên nhân làm chất lượng không đảm bảo, được thực hiện trong suốt quy trình kiểm soát dự án.

Các phương pháp giám sát chất lượng bao gồm:

–           Thanh tra kiểm định định kỳ

–           Kiểm thử xác minh (verification testing)

–           Kiểm tra chéo

–           Hợp duyệt chất lượng

–           Khảo sát những người có liên quan đến dự án /Nhóm trọng tâm

7 công cụ quản lý chất lượng

Qua sự chia sẻ của các chuyên gia Nhật Bản giàu kinh nghiệm trong ngành tư vấn hỗ trợ, chúng tôi nhận thấy rằng: chỉ cần áp dụng 7 công cụ thống kê sau cũng có thể giải quyết được hầu hết những vấn đề quản lý chất lượng thường gặp trong hoạt động sản xuất cũng như dịch vụ khách hàng của doanh nghiệp. Các công cụ đó bao gồm:

• Phiếu kiểm soát (Check sheets)

• Biểu đồ (Charts.)

• Biểu đồ nhân quả (Cause & Effect Diagram)

• Biểu đồ Pareto (Pareto chart)

• Biểu đồ mật độ phân bố (Histogram)

• Biểu đồ phân tán (Scatter Diagram)

• Biểu đồ kiểm soát (Control Chart)

   Trong 7 công cụ thống kê chỉ duy nhất Biểu đồ nhân quả (Cause & Effect Diagram) là do ngài Ishikawa sáng chế vào thập niên 50. Phiếu kiểm soát (check sheets) được áp dụng từ chiến tranh thế giới thứ 2. Biểu đồ Pareto và Biểu đồ kiểm soát (Control Chart) thì từ đầu thế kỷ 20, còn lại những công cụ khác thì không ai biết đã có từ khi nào, họ chỉ tập hợp lại nghiên cứu và áp dụng chúng.

1. Phiếu kiểm soát (check sheets)

1.1. Giới thiệu về phiếu kiểm tra

Phiếu kiểm tra là một phương tiện để lưu trữ dữ liệu, có thể là hồ sơ của các hoạt động trong quá khứ, cũng có thể là phương tiện theo dõi cho phép bạn thấy được xu hướng hoặc hình mẫu một cách khách quan. Đây là một dạng lưu trữ đơn giản một số phương pháp thống kê dữ liệu cần thiết để xác định thứ tự ưu tiên của sự kiện.

Phiếu kiểm soát thường được sử dụng để:

– Kiểm tra sự phân bố số liệu của một chỉ tiêu của quá trình sản xuất

– Kiểm tra các dạng khuyết tật

– Kiểm tra vị trí các khuyết tật

– Kiểm tra các nguồn gốc gây ra khuyết tật của sản phẩm

– Kiểm tra xác nhận công việc

Thường thì, Phiếu kiểm tra sẽ theo dõi sự kiện theo thời gian nhưng cũng có thể dùng để theo dõi số lượng sự kiện theo vị trí. Sau đó, dữ liệu này có thể được sử dụng làm đầu vào của Biểu đồ tập trung, Biểu đồ Pareto… Ví dụ về các vấn đề cần theo dõi có thể là: số lần tràn đổ/tháng, cuộc gọi bảo dưỡng sửa chữa /tuần, rác thải nguy hại thu được/giờ làm việc, v.v…

2. Biểu đồ (Charts)

2.1. Giới thiệu về Biểu đồ

Biểu đồ là hình vẽ thể hiện mối tương quan giữa các số liệu hoặc các đại lượng.

Biểu đồ dùng để trực quan hóa dữ liệu để có thể dễ dàng nắm bắt vấn đề bằng mắt thường.

Có rất nhiều dạng biểu đồ: Biểu đồ đường, biểu đồ cột và đường, biểu đồ hình bánh, biểu đồ dạng thanh, biểu đồ Gantt chart, biểu đồ mạng nhện.

3. Biểu đồ nhân quả (Cause & Effect Diagram)

3.1. Giới thiệu về biểu đồ nhân quả

Biểu đồ nhân quả đơn giản chỉ là một danh sách liệt kê những nguyên nhân có thể có dẫn đến kết quả. Công cụ này đã được xây dựng vào năm 1953 tại Trường Đại học Tokyo do giáo sư Kaoru Ishikawa chủ trì. Ông đã dùng biểu đồ này giải thích cho các kỹ sư tại nhà máy thép Kawasaki về các yếu tố khác nhau được sắp xếp và thể hiện sự liên kết với nhau. Do vậy, biểu đồ nhân quả còn gọi là biểu đồ Ishikawa hay biểu đồ xương cá.

Mục đích: Là một phương pháp nhằm tìm ra nguyên nhân của một vấn đề, từ đó thực hiện hành động khắc phục để đảm bảo chất lượng. Đây là công cụ được dùng nhiều nhất trong việc tìm kiếm những nguyên nhân, khuyết tật trong quá trình sản xuất.

Công cụ này dùng để nghiên cứu, phòng ngừa những mối nguy tiềm ẩn gây nên việc hoạt động kém chất lượng có liên quan tới một hiện tượng nào đó, như phế phẩm, đặc trưng chất lượng, đồng thời giúp ta nắm được toàn cảnh mối quan hệ một cách có hệ thống. Người ta còn gọi biểu đồ này là biểu đồ xương cá, biểu đồ Ishikawa, hay tiếng Nhật là Tokuzei Yoin – biểu đồ đặc tính…

Đặc trưng của biểu đồ này là giúp chúng ta lên danh sách và xếp loại những nguyên nhân tiềm ẩn chứ không cho ta phương pháp loại trừ nó.

4. Biểu đồ Pareto (Pareto Analysis)

4.1. Giới thiệu về Biểu đồ Pareto

Biểu đồ Pareto (Pareto Analysis) là một biểu đồ hình cột được sử dụng để phân loại các nguyên nhân/nhân tố ảnh hưởng có tính đến tầm quan trọng của chúng đối với sản phẩm. Sử dụng biểu đồ này giúp cho nhà quản lý biết được những nguyên nhân cần phải tập trung xử lý . Lưu ý là cần sử dụng biểu đồ Pareto để phân tích nguyên nhân và chi phí do các nguyên nhân đó gây ra.

Mục đích: Bóc tách những nguyên nhân quan trọng nhất ra khỏi những nguyên nhân vụn vặt của một vấn đề. Đồng thời, nhận biết và xác định ưu tiên cho các vấn đề quan trọng nhất. Ngoài ra biểu đồ Pareto còn dùng để đánh giá hiệu quả cải tiến.

Áp dụng khi: Phân tích dữ liệu liên quan đến vấn đề quyết định yếu tố nào quan trọng nhất ảnh hưởng đến vấn đề đó.

• Biểu đồ Pareto thể hiện số lượng và tỷ lệ % sai lỗi trong gia công cơ khí.

Phân tích pareto cũng rất quan trọng trong quá trình cải tiến. Do đó, việc thực hiện cải tiến cần được sử dụng với nhiều công cụ thống kê.

Trong quản lý chất lượng, cũng thường nhận thấy rằng:

• 80% thiệt hại về chất lượng do 20% nguyên nhân gây nên.

• 20% nguyên nhân gây nên 80% lần xảy ra tình trạng không có chất lượng.

5. Biểu đồ mật độ phân bố (Histogram)

5.1. Giới thiệu về biểu đồ mật độ phân bố

Biểu đồ mật độ phân bố là một dạng biểu đồ cột đơn giản. Nó tổng hợp các điểm dữ liệu để thể hiện tần suất của sự việc.

Mục đích: Sử dụng để theo dõi sự phân bố của các thông số của sản phẩm/quá trình. Từ đó đánh giá được năng lực của quá trình đó (Quá trình có đáp ứng được yêu cầu sản xuất sản phẩm hay không?). Là biểu đồ cột thể hiện tần số xuất hiện của vấn đề (thu thập qua phiếu kiểm tra).

Áp dụng: Phòng ngừa trước khi vấn đề có thể xảy ra.

6. Biểu đồ phân tán (Scatter Diagram)

6.1. Giới thiệu về Biểu đồ phân tán

Biểu đồ phân tán (Scatter Diagram) đó là sự biểu diễn dữ liệu bằng đồ thị trong đó các giá trị quan sát được của một biến được vẽ thành từng điểm so với các giá trị của biến kia mà không nối các điểm đó lại với nhau bằng đường nối. Biểu đồ phân tán chỉ ra mối quan hệ giữa 2 nhân tố.

Mục đích: Để giải quyết các vấn đề và xác định điều kiện tối ưu bằng cách phân tích định lượng mối quan hệ nhân quả giữa các biến số của 2 nhân tố này.

Dựa vào việc phân tích biểu đồ có thể thấy được nhân tố này phụ thuộc như thế nào vào một nhân tố khác và mức độ phụ thuộc giữa chúng.

7. Biểu đồ kiểm soát (Control Chart)

7.1. Giới thiệu về biểu đồ kiểm soát

Là một biểu đồ với các đường giới hạn đã được tính toán bằng phương pháp thống kê được sử dụng nhằm mục đích theo dõi sự biến động của các thông số về đặc tính chất lượng của sản phẩm, theo dõi những thay đổi của quy trình để kiểm soát tất cả các dấu hiệu bất thường xảy ra khi có dấu hiệu đi lên hoặc đi xuống của biểu đồ.

Mục đích: Phát hiện tình huống bất thường xảy ra trong quá trình sản xuất.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tag: sữa hiều xe ô tô rav4 2008 cục đo lường anh boa văn 12-hd/btctw sinh dạy môn đoàn ngân thuốc việt internet sctv video chương lớp mở tp hcm phần mềm gxd biên họp đảng 2015 chứng sơn bàng chuyên bệnh viện y khoa tăng nghị bê tông thương iso ty cổ nam phù nông lâm thủy hà cpk thi cuối 2018 tiểu luận dục hạng lao chính 9001 mô khoảng parasuraman sống chăm sóc báo cáo du lịch đăng 2016 tải google drive bị giảm thẻ kiến 14 nước khám đa diamond đất viên? trà luật thuvienphapluat an giang liêm lạnh electrolux nạp đà nẵng ban mặt trận phê bình 9 violet vinfast điện phủ phường quận lắp thcs mầm non phổ tinh trùng headphone 46 tiền 5s màn laptop 11 mũ hiểm tai nghe bluetooth rẻ việt-pháp miễn đội ngũ cán tế dân ghi đia dvd web xem phim nghệ phễu châm dầu lihyann 2001y fifa online vòng tròn ăn uống airvisual in tem cam bón mp3 youtube dung vẫn giữ tcvn 9001:2015 tiết 12 upload tôn đức thắng tưởng quân nay facebook 10 giày super fake biển ven bờ khái niệm phận lễ tân vinamilk tủ samsung đâu tài môi qcvn 02 2009/byt- ngoại thpt nguyễn viết xuân ghép bữa đình ôn viewsonic vùng thí ueh uy tín 3g gmobile (aqi) mua 2019 15 sai: thêm ích quảng thiện tuyển ho lọc vtv1 giấy vn phạm nén trú giặt toshiba 0 nhanh 59 xăng bài english lớn 2017 cài đặt 8 soạn thảo xin gạch nung 74 két sắt trẻ map sàn gỗ giảng convert viễn sop tháng ủy bưu vĩnh phúc loa mini vàng logistics fqm cp kcs ca dao ngữ huấn luyện triển khai qfd chỉnh amply karaoke bắc ninh diện download hôm nha trang sài gòn mỹ halal marketing vật sổ tay 17025 : backlink cực mạnh vtv2 10-ct/tw bí thư “nâng bộ” mới quay âm bách tt 22 05 e5 mazda 2003 hosting buôn mê thuột tuyến dương tour thái lan bạch mai triệt cảm phố chống giả hdrip trần hữu ngôi toyota tiệc ly lời xoay hút bụi tỉnh nhiệm sở cường hạt nghề hài lòng file (nafiqad) hội thơ cọc khoan nhồi sạn thể: thùng đèn led bảng câu hỏi who whoqol-bref may logo spkt khánh hòa k pm forum ngầm nhỏ rời rõ rệt sức ép tựu hoá cad sang pdf load nhac (%) lượng:ts thăng long 9340:2012 hỗn trộn sẵn chung cư hh linh đàm em 5m1e phàn nàn spa tphcm thấp camera khoáng lavie pin up vietnam airlines deming ống nhựa iql dược toổng form g7 thưởng màu app nói todaytv cáp phong xiaomi main asrock bluray hãng son vtv3 hd xi măng tấn xã smart tv lượng: (e106585)sản bán lazada android (chất cao) kì xúc cử tri vai trò proshow producer kí excel quần jean asanzo trứng gà aun-qa rip scan trắc thoại lẻ tả tươi bolero 08-mt:2015/btnmt: hoa sen phát vinaconex mkv mp4 tây mũi nhọn sigma nhược dđiểm mực vsqc1 live stream nhi yoosee vnpost than tạm ngừng kim nêu nano curcumin ams rau 15/2013/nđ-cp khẩu đẳng trả vtv6 suy dinh huawei dđảm pc tieu hoc vựng trào tdđkxdđsvh m4a thảm yoga đẹp 5637:1991 win lang 26 nhôm bàn mưu 46/2015 mov khu vực giấc ngủ đốc ngưỡng qa vali name card gạo sino sông la phật adida nhái aqi nhập năm-2016-2017 vt6 hiệp châu á nhaạc sánh ftech lạt trội ngày vỡ thợ x cắt miếng lightroom bulova hưng yên cấu rủi ro xưởng áo kho hold khiếu nại philips fpt tuổi chtechi adobe premiere cs6 đinh phông huế chơi vi 21 2007 nữ co cq quang ts trac nghiem wqi ương bv vietravel ngay wifi lúa 2018-2019 caây giống phản ánh vnpt format factory bề tqm micro mẹ hàn chim bồ nuôi bò thịt trồng chu pdca a di tàu bột icon qsc-45 buồng brixton tĩnh vệ đĩa adwords thang phan dán tường 209 3p (quatest 3) hộp sex lốp yokohama jotun microphone chăn 16 cầm chân bác nhiên bìa tấm gương 26/2016/tt-bxd thụ thai vietjet air ip hiflex bút tds khóa trạm khỏe cập thiếc ielts karofi ổ cắm ngôn hậu “thực viên” buổi 4g vietnamobile gronroos thạc sĩ hutech tụng phiên tòa rừng 6663-3:2016 lấy cd da giọng neu giác hồng viettel đạp tùng xung quanh thân đang sapa ao tôm tivi panasonic sao pohe offset 83 gif chevrolet cruze xanh nai chê nam: to jpg sharp 9000 tấu lượng? nền lg mắm vinyl vinafloor photoshop tnhh canada thầu bqc bếp kangaroo 19 đúc 7482/qđ-byt phẫu 08-mt:2015/btnmt (hệ lượng) acer cũ hải oppo khát 4k 9001-2015 dàn khá biệt khay bé 9001:2008 amazon audio mic sạc thỏi canh htc đô sla benelli vì đòi căn cứ dây dulux đàn guitar webtretho hoàng yến buffet premier bitexco huyện lenovo chiếu thun trơn thục blue star talkshow hđnd haccp tcl nồi hơi nón 2013 skkn su 22000 list servperf dj coi khung mưa fb giật pittsburgh giầy mitsubishi balo khoác sồi cứng iphone export mặc webcam lí skyworth tạp nonstop mại móc anten mba hỏa lũ mây kênh rao uah xinh htv2 mttq giờ decal ván thất đài kéo thôn ngô địa tạng vương tát sun swimming bơi trấn đhqg-hcm htv7 15189 né thiên phú cutepad spark vtc3 mạch bien render 3dmax món kính voigtlander miêu today bồi hầm biogas composite bosch cương california 468b didongviet 999 bóng đá thao 15/2018/nđ-cp 01 vũng vga colorful spec beat expo livestream lót aql vtc9 tràm bông limousine ebay flix toa histogram loan vtv choàng tắm masstel đông 05:2013/btnmt 46/2015/nđ-cp vinschool đếm vtv5 trách link order taobao pháo nổ xoilac túi xách sào vợ thằng thân_chất lossless fda chúa bơm chìm jetstar skmei mobilecity lừa đảo 626 đản sanh mixer 07 ar4 gội servqual hsg tam thánh uit xenon bccp viêt website vtc7 hnam mobile avi cái lươn thuyết data crack giêsu vtv9 uc browser hoàn ampli trọn tháp kem seo sony