Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Các amino axit ở điều kiện thường đều là chất rắn dạng tinh thể.
B. Liên kết giữa nhóm CO và nhóm NH giữa các đơn vị amino axit gọi là liên kết peptit.
C. Các peptit đều có phản ứng màu biure.
D. Trong phân tử tetrapeptit có 4 liên kết peptit.
Trả lời
Đáp án A
Ý B sai, vì phải là anpha amino axit mới đúng.
Ý C sai, các peptit phải có từ 2 liên kết peptit trở lên mới có phản ứng màu.
Ý D sai, tetrapeptit có 4 gốc aa nhưng chỉ có 3 liên kết peptit.
Tag: ngọt hơi những trắng dễ tan nước xúc tác bazo suốt không glutamic gì tủa