Bài Tập Sơ Đồ Chuyển Hóa Từ Tinh Bột Đến Axit Axetic

Bài Tập Sơ Đồ Chuyển Hóa Từ Tinh Bột Đến Axit Axetic

Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột → X → Y→ axit axetic. Hai chất X và Y lần lượt là

1. Glucose và andehit axietic
2. ancol etylic và andehit axetic
3. Glucose và ancol etylic
4. glucose và etyl axetat

Trả lời:

Đáp án 3

Ta có sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột → Glucose → ancol etylic→ axit axetic.

Hai chất X và Y lần lượt là Glucose và ancol etylic

Câu 1:

Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ -> X -> Y -> CH₃COOH. Hai chất X, Y lần lượt là

1. CH₃CH(OH)COOH và CH₃CHO.
2. CH₃CH₂OH và CH₂=CH₂.
3. CH₃CH₂OH và CH₃CHO.
4. CH₃CHO và CH₃CH₂OH.

Trả lời:

Đáp án 3

C₆H₁₂O₆ -> 2C₂H₅OH + 2CO₂

CH₃CH₂OH + CuO -> CH₃CHO + Cu + H₂O

CH₃CHO + ½ O₂ -> CH₃COOH

Câu 2:

Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là

1. Cu(OH)₂
2. dung dịch brom.
3. Na
4. [Ag(NH₃)₂] NO₃

Trả lời:

Câu 3:

Thuốc thử dùng để phân biệt hai lọ mất nhãn đựng dung dịch glucozo và dung dịch fructozo là

1. CuO.
2. Cu(OH)₂.
3. AgNO₃/NH₃(hay [Ag(NO₃)₂]OH).
4. nước Br₂.

Trả lời:

Đáp án 4

Để phân biệt glucozo và fructozo ta dùng dung dịch nước Br₂. Glucozo làm mất màu nước brom còn fructozo thì không.

Câu 4:

Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là

1. 2), (3), (4) và (5).
2. (1), (3), (4) và (6).
3. (1,), (2), (3) và (4).
4. (3), (4), (5) và (6).

Trả lời:

Đáp án 2

Các tính chất của xenlulozơ là: có dạng sợi (1); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4) ; bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6)

Câu 5:

Cho 9,0 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ ( đun nóng), thu được m gam Ag. Giá trị của m là

1. 16,2
2. 21,6
3. 5,4
4. 10,8

Trả lời:

Câu 6:

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat :

(a)    Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

(b)   Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

(c)    Trong dung dịch glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức mà xanh lam.

(d)   Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

(e)    Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO₃/ NH₃ thu được Ag.

(f)    Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

Số phát biểu đúng là:

1. 4
2. 6
3. 5
4. 3

Trả lời:

Câu 7:

Cho các phát biểu sau:

(a)    Glucozơ được gọi là đường nho do có nhiều trong quả nho chín.

(b)   Chất béo là đieste của glixerol với axit béo.

(c)    Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

(d)   Ở nhiệt độ thường, triolein ở trạng thái rắn.

(e)    Trong mật ong chứa nhiều fructozơ.

(f)    Tinh bột là một trong những lương thực cơ bản của con người.

Số phát biểu đúng là

1. 3
2. 5
3. 4
4. 6

Trả lời:

Đáp án 3

(b) Sai. Chất béo là trieste

(d) Sai. Triolein là chất béo không no dạng lỏng

Câu 8:

Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ,a fructozơ, saccarozơ. Số chất trong dãy thuộc loại monosaccarit là

1. 3
2. 2
3. 1
4. 4

Trả lời:

Đáp án 2

Glucozo , fructozo

Câu 9:

Cho các chất sau: fructozơ, glucozơ, etyl axetat, Val-Gly-Ala. Số chất phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, tạo dung dịch màu xanh lam là

1. 1
2. 3
3. 2
4. 4

Trả lời:

Đáp án 3

fructozo, glucozơ

tag thành acetaldehyde acid acetic bởi enzym  CH3COOH 99% – Axit Axetic – Acid Acetic – Giấm – Axit Acetic saccarozo hoá sang bột- x- y-