Bài Tập Hóa Học Axit Axetic Và Glixerol

1. Hợp chất hữu cơ X được tạo bởi glixerol và axit axetic. Trong phân tử X, số nguyên tử H bằng tổng số nguyên tử C và O. Thủy phân hoàn toàn m gam X cần dùng vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 1M. Giá trị của m là:

A. 40,2.

B. 21,8.

C. 39,6.

D. 26,4.

Lời giải:

Từ dữ kiện có thể nháp và tìm đc este tạo từ 2 gốc axit axetic và glixerol.

Tuy nhiên nếu muốn tính toán bài bản thì ta làm như sau:

Gọi số gốc axit axetic = a ⇒ có dạng (C2H4O2)a.

Nhận thấy cứ bao nhiêu gốc xetic cắm vào thì có bấy nhiêu phân tử H2O bị lấy ra ⇒ (–H2O)n

⇒ Kết hợp lại xem như gắn vào Glixerol a gốc C2H2O).

⇒ Este có dạng: (C2H2O)aC3H8O3.

Vì ∑ số nguyên tử H = ∑ số nguyên tử C + ∑ số nguyên tử O

⇔ 2n + 8 = 2n + n + 3 + 3 ⇒ n = 2

⇒ Este có dạng: (CH3COO)2C3H5OH với số mol = nNaOH / 2 = 0,15 mol

⇒ mEste = 0,15 × 176 = 26,4 gam ⇒ Chọn D

2. Trong các chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ. Số chất hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường là:

A. 3

B. 5

C. 1

D. 4

Lời giải:

Các chất tác dụng được với Cu(OH)2 ở đây hoặc phải có gốc COOH là axit, hoặc phải có ít nhất 2 nhóm OH ở 2 cacbon liền kề trở lên, do đó các chất thỏa mãn gồm axit axetic, grixerol, glucozo.

Đáp án A

3. Có 4 dd không màu: glucozơ, glixerol, hồ tinh bột, lòng trắng trứng gà. Hóa chất nào dưới đây có thể phân biệt cả 4 dd trên ?

A. dd HNO3 đặc, to

B. dd AgNO3/NH3

C. dd I2

D. CuSO4, dd NaOH

Lời giải:

Đáp án D

CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ + H2O

• Ở nhiệt độ thường khi cho Cu(OH)2 phản ứng với các dung dịch thì

+ Lòng trắng trứng gà xuất hiện màu tím

+ Glixerol và glucozơ có màu phức xanh đặc trưng

2C3H8O3 + Cu(OH)2 → (C3H7O3)2Cu + 2H2O

2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O

• Đun nóng thì Glucozơ có màu đỏ gạch

CH2OH[CHOH]4-CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → CH2OH[CHOH]4-COONa + Cu2O↓ + 3H2O

• Hồ tinh bột không có hiện tượng gì

 

 

Tag: sau koh triolein td ch3cooh