Hướng dẫn tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường

Khi sử dụng các loại ngũ cốc sẽ góp phần giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, đồng thời làm ổn định chỉ số đường huyết trong máu, từ đó kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả.

Ngoài các hạt đậu đỗ truyền thống thì người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể sử dụng một số loại hạt cũng thuộc loại ngũ cốc giàu chất xơ như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ, hạt thông, óc chó,…

Chúng rất giàu axit béo omega 3 có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, phòng tránh các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

Có nhiều cách chế biến ngũ cốc cho người tiểu đường như luộc, hấp, nấu ăn thay cơm.

Còn một cách sử dụng tiện dụng cho người bệnh đó là chế biến thành bột ngũ cốc dinh dưỡng.

Dưới đây là cách làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường dễ làm, với những nguyên liệu dễ tìm nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị làm ngũ cốc cho người tiểu đường

– 0.5 kg đậu xanh còn nguyên vỏ
– 0.5 kg đậu đỏ
– 0.5 kg đậu nành
– 0.5 kg đậu đen
– 0.5 kg lúa mì
– 0.5 kg gạo lứt
– 0.5 kg bắp đỏ
– 0.5 kg mè đen

Lưu ý: Các loại đậu và bắp đỏ nên tiến hành loại bỏ những hạt thối, hạt lép, nấm mốc trước khi tiến hành làm

Cách làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường

Các nguyên liệu lựa kỹ và loại bỏ các hạt lép, hư lại một lần nữa trước khi đem đi xử lý

Bước 1:

Gạo lứt, mè đen, Lúa mì sau khi chọn lựa thì các bạn mang đi vo sạch, sau đó để ráo.

Các loại đậu rửa bằng nước vừa ấm, nên rửa ít nhất 2-3 lần để đậu thật sạch.

Đem tất cả nguyên liệu phơi ngoài nắng khoảng 2 tiếng đồng hồ

Bước 2:

Sau khi phơi ráo nước thì tiến hành đem rang trên chảo nóng với lửa nhỏ và đảo đều tay để nguyên liệu chín đều.

Bước 3:

Hạt rang chín các bạn để nguội và tiến hành xay bột xay nhuyễn.

Nhà có máy xay sinh tố bạn có thể dùng để xay. Theo mình tốt nhất thì nên mang ra quán xay cho nhanh và bột sẽ mịn hơn.

Bước 4:

Thành phẩm bột bạn tiến hành bảo quản trong hũ sạch. Để ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.

Như vậy, bạn đã tự làm bột ngũ cốc cho người tiểu đường dễ dàng tại nhà.

Vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa chữa bệnh tiểu đường tốt hơn trong hành trình gian nan này.

Cách sử dụng ngũ cốc cho người tiểu đường

Các bạn dùng sau bữa ăn khoảng 2-3 tiếng, có thể dùng làm bữa ăn sáng.

Pha 3 muỗng ngũ cốc với 300ml nước ấm. Nếu sợ khó uống, bạn có thể thêm đường dành cho người đái tháo đường để dễ uống.

Một số loại thực phẩm khác tốt cho người bị tiểu đường

Bên cạnh sử dụng ngũ cốc, người mắc bệnh tiểu đường cũng có thể sử dụng một số loại thực phẩm khác cũng rất tốt cho sức khỏe như:

– Ăn nhiều trái cây có nhiều vitamin C và chất xơ như cam, quýt, chanh, bưởi…
– Ăn sữa chua không đường
– Các loại họ đậu và các loại ngũ cốc nguyên hạt
– Rau cải xoăn có nguồn vitamin và chất xơ rất lớn
– Cá hồi, cá thu,… những loại cá giàu axit béo omega
– Khoai lang
– Cà chua
– Dầu oliu

 

 

 

 

Tag: tươi vinasoy tắm