Hướng dẫn cách làm bánh phèn la

Bánh phèn la là gì

Bánh phèn la hay còn được biết đến với tên gọi là bánh pancake đang là một trong những món bánh được nhiều người yêu thích. Mỗi chiếc bánh là một sự hòa quyện hoàn hảo của bột – sữa – trứng tạo nên hương vị ngọt ngào, béo ngậy nhưng không gây ngấy. Cũng nhờ những nguyên liệu này, bánh phèn la có giá trị dinh dưỡng rất cao và nếu được lựa chọn là bữa sáng trong ngày thì sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng cho cả ngày làm việc đấy.

Thành phần làm bánh phèn la

• Bột mì đa dụng: 190 gram
• Bột nở (baking powder): 2 tsp
• Muối: 1 tsp
• Sữa tươi không đường: 300ml
• Đường: 10 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Bơ lạt: 50 gram
• Tinh chất vani: 1 tsp (5ml)

Dụng cụ làm bánh

• Chảo chống dính
• Thìa, muỗng
• Âu đựng bột
• Bát sạch

Công thức làm bánh phèn la

Bước 1: Sử dụng một chiếc âu lớn và cho vào đó bột mì, bột nở, đường, muối đã chuẩn bị trước đó vào trộn thật đều tay. Bước này cực kì quan trọng nên bạn phải chú ý trộn thật các nguyên liệu thật đều và hòa quyện vào nhau. Có như vậy thì khi thành phẩm bánh mới nở đều và “chuẩn vị” được.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu như sữa, dầu thực vật, trứng lại với nhau cho thật đều, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho bông hoàn toàn để thu được một hỗn hợp mịn, mượt.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa thu được ở bước 2 vào âu bột đã trộn đều ở bước 1 và trộn cho hòa quyện hoàn toàn.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, để lửa to rồi để muỗng bột ở trên cao và đổ từ từ xuống cho bột được dàn đều và tạo thành hình tròn. Để yên một lúc cho bánh chín, khi thấy mặt bánh xuất hiện những bong bóng nổi lên thì dùng muôi lật bánh lại để rán mặt còn lại cho chín đều nhé!

Bước 5: Bánh chín đều là bạn có thể lấy ra khỏi chảo, khi ăn dùng thêm syro hoặc mặt ong là ngon nhất. Bánh sẽ có hương vị tuyệt vời nhất khi còn hơi nóng nên nếu muốn chuẩn bị cho bữa sáng thì bạn cần dậy sớm một chút nhé!

Lưu ý khi làm bánh phèn la sữa

Trong các bước trộn có bột khô, bạn chú ý trộn thật kỹ không để bột khô còn sót lại. Nếu không bánh phèn la khi thành phẩm sẽ gặp phải hiện tượng lợn cợn, bột bánh không đều, ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

Sau khi xem các bước làm xong thì đây đúng là cách làm bánh pancake đơn giản “nhất quả đất” nhé. Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể mua một ít nguyên liệu về và làm bánh theo mẹo trên, vừa nhanh gọn, ít tốn thời gian mà cũng đỡ phải rửa vật liệu nấu nướng phiền phức. Bánh này dùng để ăn sáng, ăn xế đều rất tuyệt đó.

Tag: hướng dẫn vũng tàu tphcm bao lâu nhiêu calo bảo quản bằng đâu bán tại nhà chỗ dạy hạn sử sài gòn nguồn gốc hoc hcm khuôn nơi tiền nhân tân phú pha bò thơ địa điểm chỉ phèng kem brodard đúc dạ má trôi chua