Hướng dẫn làm chùm ruột ngâm đường phèn thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Chùm ruột 0.5 kg
• Đường phèn 1 kg
• Muối trắng
• Bình thủy tinh có nắp đậy

Sơ chế:

• Chùm ruột bỏ cuống, nhặt sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 1 tiếng
• Xay nhuyễn đường phèn

Thực hiện:

• Dải đường phèn vào bình thủy tinh, sao cho đường phèn dày 1 lớp 1/2 cm.
• Sau đó dải 1 lớp chùm ruột (nên dải 1 lớp vừa đủ để đường dễ ngấm)
• Lặp lại bước dải đường và dải chùm ruột liên tục. Đảm bảo lớp cuối cùng là lớp đường
• Dải lớp muối lên trên cùng và đậy nắp
• Ngâm trong 1 tuần ở nơi thoáng mát, và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời

Vậy là bạn đã có món chùm ruột ngâm đường phèn thơm ngon bổ dưỡng rồi