Hướng dẫn cách nấu cá phèn kho tiêu dễ thực hiện

Chuẩn bị:

• 1 kg cá phèn
• 2 củ hành khô
• 2 tép tỏi khô
• hành lá
• 2 thìa tiêu xay nhuyễn
• 2 quả ớt
• nước mắm, muối, đường và bột nêm

Thực hiện:

• Hành lá rửa sạch cắt gọn, ớt bỏ hạt và băm nhỏ
• Sơ chế sạch cá phèn (đánh vảy và bỏ ruột) sau đó ngâm 10 phút với nguyên liệu 2 thìa đường, 2 thìa muối, 1 thìa tiêu, 2 thìa dầu ăn
• Hành và tỏi khô bóc vỏ băm nhuyễn, sau đó phi thơm với 4 thìa dầu ăn. Cho cá phèn vào và thêm nước ngập tới mặt cá. Đun với lửa nhỏ đến khi gần cạn thì bỏ ớt và gia vị rồi nếm thử.

Chúc bạn và gia đình có món cá phèn kho ngon

Tag: râu chiên biển cách nghệ nấu hồng nắng keo caá