Tìm Hiểu Axit Isovaleric

Axit isovaleric là gì

Axít valeric hay axít pentanoic, một axít cacboxylic ankyl mạch thẳng với công thức hóa học tổng quát là C5H10O2 và công thức khai triển là CH3(CH2)3COOH. Tương tự như các axít cacboxylic với phân tử lượng thấp khác, nó có mùi vị khó chịu tương tự như của tất bẩn. Nó được tìm thấy ở dạng tự nhiên trong loài cây lâu năm, gọi là nữ lang (Valeriana officinalis), mà từ danh pháp khoa học của loài này có được tên gọi của nó. Công dụng chủ yếu của nó là để tổng hợp các este của nó. Các este dễ bay hơi của axít valeric có xu hướng có mùi thơm và được sử dụng trong nước hoa và mỹ phẩm. Etyl valerat và pentyl valerat được sử dụng làm phụ gia thực phẩm do hương vị mùi hoa quả của nó.

Công thức axit isovaleric

Câu hỏi: Trong thành phần nước dứa có este tạo bởi ancol isoamylic và axit isovaleric. CTPT của este là

A. C10H20O2.

B. C9H14O2.

C. C10H18O2.

D. C10H16O2.

Đáp án:

Este này có dạng CH3CH(CH3)CH2COO-CH2CH2CH(CH3)CH3

Tag: + aminoisovaleric alpha ctct