Cách làm trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liệu

Bột gạo 80 gam

Bột năng 80gam

Đường đen 100 gam

Bột ca cao 5 gam

Nước 150 ml

Sữa tươi 800 ml

Trà đỏ

Thực hiện

• Trộn đều 3 loại bột năng, bột gạo và bột ca cao
• Nấu 50 gam đường với 100ml nước, sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột ở trên vào
• Đảo đều cho đến khi có được khối bột dẻo mềm, ta sẽ phủ bột năng và nặn thành các viên trân châu
• Sau khi tạo hình xong ta sẽ luộc trân châu (đảo đều nhẹ nhàng để trân châu không dính vào đáy nồi)
• Chuẩn bị 1 bát nước đá lạnh để vớt trân châu sau khi luộc vào, để trân châu có thể dai hơn và không bị dính vào nhau
• Chuẩn bị 1 nồi có chứa 100 ml nước lọc và đổ 100 gam đường đen vào, nấu đến khi sôi thì bỏ nốt chỗ trân châu. Trộn đều, sau đó tắt bếp và ngâm trong 30 phút để nước đường đen ngấm đều vào trân châu
• Pha trà sữa: thực hiện pha nước trà đỏ với sữa tươi

Cách bảo quản trân châu đường đen

Đối với trân châu, sau khi nấu xong thì bỏ trân châu, rồi để ngăn mát tủ lanh, khi sử dụng thì hâm nóng lại là xong

Tag: làm bánh the alley trần hưng đạo pizza tiếng anh royaltea đà nẵng con sói 20k kem quận trứng hà nội