Home / Ngành Mía Đường / C6H14O6 – Sorbitol – Chất Tạo Ngọt – Phụ Gia Thực Phẩm

C6H14O6 – Sorbitol – Chất Tạo Ngọt – Phụ Gia Thực Phẩm

C6H14O6 – Sorbitol – Chất Tạo Ngọt – Phụ Gia Thực Phẩm

Sorbitol chất tạo ngọt được dùng làm chất phụ gia dùng trong thủy sản, ngành thực phẩm, tạo ngọt làm ổn định chất. Ngoài ra còn được sử dụng trong nhiều ngành như dược phẩm, mỹ phẩm và làm mềm da.

  1. Công thức, ký hiệu hóa học và thành phần C6H14O6 – Sorbitol là gì

Công thức hóa học : C6H14O6

Cas No : 50-70-4

  1. C6H14O6 – Sorbitol còn được gọi với các tên khác là

Tên tiếng việt : chất tạo ngọt , đường đơn

Tên tiếng anh : D-glucitol; L-Sorbitol; Sorbogem; Sorbo , Sorbitol , Glucitol

Tên hoá học : (2S,3R,4R,5R)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexol

  1. Thuộc tính cơ bản

C6H14O6 – Sorbitol sử dụng trong sản xuất

Dạng lỏng , màu trắng , vị ngọt được chứa trong phuy

– Ngoại quan: Chất lỏng màu trắng, không mùi, vị ngọt.
– Tan hoàn toàn trong nước, rượu.
– Thuộc nhóm phụ gia tạo vị ngọt, được phép sử dụng trong thực phẩm. Ngoài ra còn có tác dụng tạo độ bóng và giữ độ ẩm cho thực phẩm.

Hàm lượng : 70% , 75%

Quy Cách : 270kg/phuy ; 300kg/phuy

Xuất Xứ : Indo – Indonesia , Pháp , Ấn độ , TQ

C6H14O6 – Sorbitol cấp kĩ thuật sử dụng trong phòng thí nghiệm, labs

Hàm lượng :

Quy cách : 500gram/ lọ ; 1000gam/ lọ

Xuất xứ : Merck – Đức ; Xilong – TQ ; Samchun – Hàn Quốc ; Sigma Aldrich – Mỹ ; Prolabo – Pháp ….

  1. Hình ảnh C6H14O6 – Sorbitol

  1. Tác dụng, công dụng, ứng dụng của C6H14O6 – Sorbitol dùng để làm gì

Dùng làm chất phụ gia dùng trong thủy sản, ngành thực phẩm, tạo ngọt làm ổn định chất. Ngoài ra còn được sử dụng trong nhiều ngành như dược phẩm, mỹ phẩm và làm mềm da.

– Trong chế biến thịt và cá: dùng dể giải độc gan, tẩy trắng cá.

– Trong thực phẩm:

• Làm giảm điểm đóng băng của kem giúp cho kem mềm hơn.

• Được sử dụng như một chất giữ ẩm và tạo độ nhớt, tạo bóng, kiểm soát hiện tượng kết tinh đường mía.

• Không xảy ra phản ứng caramel hóa nên có thể cải thiện cảm quan của nước trái cây.

• Thường được sử dụng trong công thức sản xuất kẹo để giảm chi phí.

• Độ nhớt của syrup Sorbitol hữu ích trong việc làm chậm kết tinh.

– Trong công nghệ sản xuất bánh:

• Sorbitol là chất giữ ẩm và bảo vệ bề mặt bánh nướng.

• Làm chậm quá trình lên men.

• Tăng khả năng chống chịu nhiệt cho bánh làm chậm xảy ra phản ứng caramen để bánh khỏi bị cháy khi lớp ruột bên trong chưa chín tới.

• Giảm kết tinh vón cục tạo cấu trúc mềm xốp cho bánh.

• Tăng khả năng hút ẩm giúp bánh nướng không bị khô và nứt nẻ.

• Làm chậm quá trình kết tinh saccharose.

  1. Hướng dẫn cách sử dụng C6H14O6 – Sorbitol

Dùng làm chất phụ gia dùng trong thủy sản, ngành thực phẩm, tạo ngọt làm ổn định chất. Ngoài ra còn được sử dụng trong nhiều ngành như dược phẩm, mỹ phẩm và làm mềm da.

  1. Điều chế C6H14O6 – Sorbitol

Sorbitol có thể được tổng hợp thông qua phản ứng khử glucose trong đó nhóm aldehyd chuyển đổi được chuyển thành nhóm hydroxyl. Phản ứng đòi hỏi NADH và được xúc tác bởi aldose reductase. Giảm glucose là bước đầu tiên của con đường chuyển hóa polyol và liên quan đến nhiều biến chứng tiểu đường.

  1. Cách bảo quản C6H14O6 – Sorbitol

Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

Tránh xa tầm tay trẻ em

Bạn cần mua C6H14O6 – Sorbitol mà phân vân chất C6H14O6 – Sorbitol có thể mua ở đâu ?

Hiện nay Hanimexchem có phân phối bán buôn và cung cấp bán lẻ C6H14O6 – Sorbitol trên tất cả tỉnh thành phố toàn quốc.

  • Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh (TP HCM – Sài Gòn), An Giang, Long Xuyên, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bạc Liêu, Bắc Kạn, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bến Tre.
  • Bình Dương, Thủ Dầu Một, Bình Định, Quy Nhơn, Bình Phước, Đồng Xoài, Bình Thuận, Phan Thiết, Cà Mau
  • Cao Bằng, Cần Thơ, Ninh Kiều, Đà Nẵng, Hải Châu, Đắk Lắk, dak lak, Buôn Ma Thuột – bmt, Đắk Nông, Gia Nghĩa
  • Đồng Nai, Biên Hòa, Đồng Tháp, Cao Lãnh, Điện Biên, Gia Lai, Pleiku, Hà Giang, Hà Nam, Phủ Lý
  • Hà Tĩnh, Hải Dương, Hải Phòng, Hòa Bình, Hậu Giang, Hưng Yên, Khánh Hòa, Nha Trang, Kiên Giang, Rạch Giá
  • Kon Tum, Lai Châu, Lào Cai, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đà Lạt, Long An, Tân An, Nam Định, Nam Định, Nghệ An, Vinh
  • Ninh Bình, Ninh Thuận, Phan Rang, Phú Thọ, Việt Trì, Phú Yên, Tuy Hòa, Quảng Bình, Đồng Hới, Quảng Nam, Tam Kỳ
  • Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Hạ Long, Quảng Trị, Sóc Trăng, Sơn La, Tây Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Thanh Hóa
  • Thừa Thiên – Huế, Tiền Giang, Mỹ Tho, Trà Vinh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc, Vĩnh Yên, Yên Bái

Lợi ích khi chọn mua hóa chất ở Hanimexchem

+ Hanimexchem là địa chỉ nhập khẩu hóa chất từ chính các nhà máy sản xuất hóa chất hàng đầu thế giới.

+ Chúng tôi tự hào là cơ sở bán buôn và bán lẻ hóa chất giá rẻ.

+ Hanimex luôn cung cấp đầy đủ giấy tờ liên quan đến lô hàng như MSDS , TDS , CoA , CQ … khi khách hàng yêu cầu

+ Khách hàng đặt mua tại số điện thoại của công ty (sđt ở chỗ cuối website).

+ Shop hóa chất Hanimexchem là nơi bán buôn và bán lẻ hóa chất uy tín hàng đầu Việt Nam.

Liên hệ hotline để được nhận báo giá chất C6H14O6 – Sorbitol giá cả bao nhiêu tiền. Đối với khách hàng muốn trở thành cửa hàng đại lý của công ty sẽ được hưởng mức giá sỉ, khách hàng mua hóa chất số lượng lớn sẽ được nhận mức chiết khấu cao.

About admin

Gọi Ngay!