Cách làm bánh bột chiên đường

Nguyên liệu làm bánh bột chiên bọc đường

Bột mì 2 chén

Bột nở (baking powder) 1 muỗng cà phê

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 60 ml

Đường trắng 3 1/2 chén

Hành lá 5 gr

Nước cốt dừa 1/2 chén

Trứng gà 1 quả

(Lòng đỏ)

Nước 1/2 chén

Cách làm bánh bột chiên bọc đường

Bước 1: Đổ bột vào bát, trộn cùng 1 muỗng cà phê bột nở, 2 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối. Cho lòng đỏ trứng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu thực vật và nước vào trộn đều.

Bước 2: Trộn hỗn hợp với nước cốt dừa, để bột nghỉ trong 30-60 phút. Bột đã thành một khối mềm vừa phải, chia thành những miếng bột nhỏ, dùng tay viên tròn, rồi viên thành thanh dài như thanh quẩy và cắt ngắn lại.

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun sôi, thả từng miếng bột vào rán chín vàng. Sau khi bột chín, ta vớt ra giá để ráo mỡ. Trong lúc đó ta tiến hành làm lớp áo đường. Đun nóng chảo cho đường còn lại và nước vào. Cho thêm xíu muối và đảo đều đến khi chúng thành hỗn hợp quánh.

Bước 4: Cho hành vào đảo rồi chuyển sang lửa nhỏ. Đổ bánh bột rán chín vào chảo đường, đảo đều cho bột bọc đường rồi tắt bếp. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Bước 5: Bánh bột chiên phiên bản Thái với đầy đủ vị béo, ngậy cùng lớp đường ngọt ngào bọc bên ngoài, sẽ là món ăn vặt nhẹ nhàng, ngon miệng mẹ nên làm cho bé.

Tag: âu cơ 20 thước hoàng diệu số 7 cây keo bàn cờ bà hạt võ văn tần nguyễn lạc dân chủ hậu giang sa huỳnh mẫn đạt thụ phạm đôn ray ngô gia tự tên tôn đản 17